Une façon de rendre les fraises un peu meilleures (franchement, cette saison, on n’est pas gâtés) (bon, aussi, ça m’apprendra à acheter des fraises belges). Je sais, cette recette vend du rêve. Y’a quoi dedans ? – Une barquette de 500 grs de fraises, – 2 citrons verts, – 2 càs de sucre, – 1 poignée de feuilles […]

Demain, c’est la Saint-Patrick. Il y a 5 ans, on la passait dans un de nos pubs préférés de Galway, à boire des bières et à jouer aux cartes, et à se relayer pour aller au Supermac’s pour pas perdre notre super table. Et surement, il y a 5 ans, comme tous les matins, j’avais […]

C’est étrange comme des pommes de terre en salade me donnent l’impression de manger sain, alors qu’au final, c’est plus ou moins la même chose que des frites au four… D’ailleurs, la recette vaut pour les 2 ! Y’a quoi dedans ? Pour 2 personnes. – 500 grs de patates ( environ 8 patates moyennes), […]

Les semi-croustillantes, les barres au chocolat et à l’avoine préférées du Clan des semi-croustillants.Au début elles devaient s’appeler les croustillantes mais on trouvait que ça faisait un peu trop. Perceval style. Y’a quoi dedans ? QUE DES BONNES CHOSES (pour 30 barres environ). – 125 grs de beurre, – 200 grs de sucre roux, – […]

C’était tellement facile et tellement bon de faire ces petits pains à burger que j’ai fièrement déclaré « je n’achèterai plus jamais de pain à burger » (mais bon, j’avais dit pareil pour la purée, les pizzas, les blinis, le granola, toussa toussa quoi…). La recette vient du kit mini-burger de Thomas Feller, je n’ai rien changé, […]

Non, la tarte Béatrice n’existe pas. C’est juste une tarte chocolat-framboise, copiée sur la carte du Flowers à Toulouse (et préférée de ma copine Béa, pour la petite explication) (quel hommage de fouuuuu) ( mais elle n’est pas morte hein). Préparez-la la veille, ou au moins le matin pour le soir, elle a plus de tenue. Y’a […]

Une recette extra simple, peu couteuse, et rapide pour le petit dej du dimanche, ou le gouter du dimanche, ou le dessert de la semaine, ou quand vous voulez en fait… Y’a quoi dedans ? (pour 8 petits pancakes) – 1 yaourt à la grecque, – 1 œuf moyen, – 100 grs de farine, – […]

Vraiment, vraiment aucune inspiration pour rendre ce titre de recette attrayant. Je commence à avoir épuisé le stock de jeux de mots en rapport avec la bouffe… Y’a quoi dedans ? (pour 4 gros mangeurs) – 3 verres de riz à risotto (riz rond), – 1 poignée de basilic et de l’huile d’olive (ou du […]

Ou comment utiliser des abricots en train de pourrir parce que les fruits c’est que de la merde-qui-tient-même-pas-cinq-jours-en-dehors-du-frigo (mais il fait SI chaud à Lux, c’est normal). Y’a quoi dedans ? – 4 oeufs, – 7 abricots, – 150 grs de sucre, – 50 grs de beurre très ramolli, – 10cl de lait, – 100gr d’amandes […]

Je ne résiste pas à la maladie commerciale moderne, qui est d’associer une recette à un pays ou une région dès qu’il y a un ingrédient typique. Ici, c’est du guacamole, alors c’est mexicain. Mais vous pouvez les faire à la norvégienne (saumon), à la bretone (beurre salé), à l’italienne (mozza), bref, vous avez compris. Y’a […]