Muffins figues-lardons →  25 avril 2011

C’est le plein soleil à Luxembourg. Pour de vrai, hein, on prend des coups de soleil, les gens sont en maillot sur les bords de la Pétrusse, et surtout, on fait des piquE-niquES. Y’a quoi dedans ? pour une 20aine de muffins. – 250 grs de farine, – 4 oeufs, – 50 grs de beurre […]Lire la suite!

Feuilleté léger saumon-brocolis →  22 avril 2011

Mise à part la pâte feuilletée qui est un nid à calories, cette recette est parfaite pour les quiches qui veulent faire un peu gaffe à leurs fesses (rapport à la cellulite qui squatte) mais sans non plus manger de l’herbe toute la journée (c’est pas très très bon l’herbe), ni faire une hypoglycémie à […]Lire la suite!

Picoti Picota →  13 avril 2011

C’est bientôt Pâques les quiches ! Pour cette occasion, ma copine de blog Maité et son gang a organisé un petit concours que j’ai trouvé trop chouette « C’est toi l’oeuf », donc je me suis creusé la tête pour que l’oeuf soit la vedette de ma recette. Résultat : des petites meringues à la crème au […]Lire la suite!

Salade Mexicaine au thon →  11 avril 2011

Vous l’avez noté, j’ai de plus en plus de mal à trouver des noms de recette un peu sympa. Salade printanière du Mexique. Salade Mexico-printanière. Salade poivron-avocat-thon-riz-tomate du printemps (j’y tiens à ce foutu printemps). Ou à la Pierre Sang de Top Chef, salade free style « j’y ai mis de mon enfance, voilà, c’est une […]Lire la suite!

Cheesecake aux framboises →  20 mars 2011

Après avoir écumé les forums pour essayer de trouver une crème qui pourrait remplacer la fameuse crème Philadelphia, après avoir refusé l’idée de faire un cheesecake avec du Saint-Môret (du fromage dans un cheesecake, n’importe quoi), il a fallu que je parte à Montréal et que je dise en me goinfrant « Pfff, c’est trop con, […]Lire la suite!

Mini hot dog →  24 janvier 2011

Je crois que le traditionnel Knaki-pâte feuilletée est le seul truc commun à toutes les quiches en mode « apero vite fait » car d’un, c’est vite fait, de deux, c’est bon. Bizarrement, en forme de hot dog, c’est encore meilleur (pas du tout psychologique). Y’a quoi dedans ? (pour 15 hot dog) – 1 pâte feuilletée, […]Lire la suite!

Sandwich B.L.T. →  07 décembre 2010

C’est un peu ce que je mangeais tous les deux jours en Irlande, en version allégée car normalement le sandwich dégueule de mayo (c’est si booooooon). Avis aux geeks, pas très facile à manger devant un ordi (rapport au bacon qui saute sur le clavier). Y’a quoi dedans ? – deux grandes tranches de paie […]Lire la suite!

Velouté Shrek →  02 décembre 2010

Ouuhhhhh mais quelle originalité quichesque dans le choix de ce nom de recette !! On se croirait dans Un dîner presque parfait. Pour rendre un peu plus exotique une banale soupe courgette-brocolis. Y’a quoi dedans ? Quasiment rien en fait, et elle est pourtant délicieuse. (pour 2 bols). – 1 grosse courgette. – une poignée […]Lire la suite!

Croque-monsieur montagnard →  16 novembre 2010

On dirait une photo des années 70’s, avec un vieux croque-monsieur hippy et une machine à croque-monsieur rouge pétard. C’est presque ça, sauf que ça se passait hier dans ma cuisine. Y’a quoi dedans ? (pour un croque) – 2 tranches de pain de mie, – 1 tranche de jambon de pays, – 2 ou […]Lire la suite!

Salade au poulet →  09 novembre 2010

« Quoi ? Une recette ? Après tout ce temps ? Mais ça veut dire que la quiche en chef mange encore ? » Oui elle mange, et elle cuisine, un peu (en fait, mes quiches, j’ai ouvert un autre blog, sur les sorties et restos à Luxembourg et donc je mange très souvent dehors et/ou à […]Lire la suite!



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