Plus moelleux et moins mastoc que le banana bread, pas trop smooth un peu trans, le banana cake.

Y’a quoi dedans ?

– 4 oeufs,
– 20 cl de crème fraiche,
– 120 grs de sucre en poudre,
– 1 càc de miel,
– 6 càs d’huile de tournesol,
– 300 grs de farine,
– 1 sachet de levure,
– 3 bananes écrasées,
– 100 grs de grosses pépites de chocolat.

Comment qu’on fait ?

Préchauffez votre four à 180°. Mélangez les ingrédients les uns après les autres dans l’ordre, avec un fouet. Pour les bananes et le chocolat, mélangez plus délicatement, pour garder quelques morceaux de banane non écrasés. Versez dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, et faites cuire à 180°. Sortez du four quand la lame du couteau ressort sèche.

La quiche en chef