C’est la saison des asperges. L’occasion pour les restos de mettre des asperges sans goût au menu et pour les supermarchés de vendre des tiges d’herbe fades. Mais vu que j’adore ça, je plonge à chaque fois, au resto et au supermarché. Je vous assure que cette salade est bien meilleur qu’elle n’est belle (mais […]Lire la suite!

Un mega-flamby. Mais meilleur car pour de vrai, s’il n’y avait pas la languette rigolote à tirer, personne n’achèterait des flambys tellement c’est pas bon. Y’a quoi dedans ? Pour un moule de 20 cms de diamètre environ, très haut style ça (6-8 personnes). – 1 L de lait entier, – 8 oeufs, – 225 […]Lire la suite!

Cette recette est la parfaite illustration de l’expression « vite fait, bien fait ». Y’a quoi dedans ? (par cocotte) – 1 oeuf (si vous en mettez deux, il faudra compter un peu plus de temps de cuisson) – 1 cuillère à soupe de crème fraiche, – 1 petite poignée d’allumettes de jambon, – sel, poivre, vous […]Lire la suite!

Pour les soirs de solitude, mes petites quiches. Les soirs où vous avez trop la flemme pour cuisiner un petit plat. Mais les soirs où vous vous sentez trop coupable pour commander un pizza! Y’a quoi dedans? – 1 tomate – quelques tranches de magret séché (oui la quiche seule se soigne tout de même) […]Lire la suite!

Petit plat simple et sans prétention! Y’a quoi dedans? (pour 3 ou quatre personnes) 2 poivrons 4 oeufs 2 C.à.S de crème fraîche 1 grosse courgette ail, basilic, huile d’olive Comment qu’on fait? Pour la salade : Il faut prévoir de faire les poivrons marinés à l’avance, au moins 4 heures avant. Faites griller 2 […]Lire la suite!