Je ne résiste pas à la maladie commerciale moderne, qui est d’associer une recette à un pays ou une région dès qu’il y a un ingrédient typique. Ici, c’est du guacamole, alors c’est mexicain. Mais vous pouvez les faire à la norvégienne (saumon), à la bretone (beurre salé), à l’italienne (mozza), bref, vous avez compris. Y’a […]Lire la suite!

« Quoi ? Une recette ? Après tout ce temps ? Mais ça veut dire que la quiche en chef mange encore ? » Oui elle mange, et elle cuisine, un peu (en fait, mes quiches, j’ai ouvert un autre blog, sur les sorties et restos à Luxembourg et donc je mange très souvent dehors et/ou à […]Lire la suite!

Billet un petit peu spécial les quiches. J’essaye de gagner, à la sueur de mes casseroles, une place pour partir en voyage sur l’île de La Réunion, grâce au concours organisé par MonNuage. Alors, oui, je sais, ce blog n’est pas une agence de voyage, j’aurais pu passer par un de mes autres blogs (geek […]Lire la suite!

Bon, vous l’avez compris, c’est une sorte de poulet basquaise (enfin de blanc de poulet basquaise), pour le mâle qui m’a demandé si c’était un poulet élevé en Basquie. Y’a quoi dedans ? Pour 2 – 2 blancs de poulet, – 2 poivrons de couleur différente, – 1 conserve de tomates entières pelées, – 1 […]Lire la suite!

Pour changer du traditionnel gratin, petit crumble au poulet et aux courgettes. Ou avec ce qui reste comme légumes dans le frigo… Y’a quoi dedans ? Pour 2 crumbles. – 2 courgettes (1 par personne) – 2 blancs de poulet (oui, bien calculé, 1 par personne aussi) – 1 cuillères à soupe de crème fraiche […]Lire la suite!

Cette recette est plus l’excuse de vous donner une astuce pour préparer les tomates séchées. Je suis gaga des tomates, j’en boufferai à tous les repas, et bien sûr, je suis fan des tomates séchées. Problème, c’est pas donné. Si on veut se faire des tomates séchées soi-même, de A à Z, ça coûte plus […]Lire la suite!