Duo écrevisse – avocat

Recette du 13 août 2009 par

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Duo écrevisse – avocat

Petite entrée très light, idéale quand on a 15 minutes pour préparer un truc à grailler un peu chico-rapido-presto!

Y’a quoi dedans ? pour 2, car c’est plus un truc qui se mange en amoureux entre 2 bisous de toutes façons! (y’a pas d’oignon!)

– 1 avocat
– 100 grs d’écrevisses cuites (allez pas me faire croire que vous cuisez vous même vos bebêtes!!!)
– 1/2 citron
– quelques feuilles de basilic

Comment qu’on fait ?

Concentration intense et soutenue, c’est très difficile.
Coupez l’avocat en petits dés, arrosez du jus d’1/4 de citron, et de quelques feuilles hachées. Salez. Mélangez délicatement.
Sortez les écrevisses du paquet (héhé), arrosez du jus d’1/4 de citron, et de quelques feuilles hachées. Mélangez.
Disposez dans un verre, avocat en bas, écrevisses en haut.

C’est bon vous pouvez relacher la pression!

La Quiche en chef!

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