Salade au saumon acidulée

Recette du 09 juin 2010 par

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Salade au saumon acidulée

C’est un peu trop la honte mais c’est une recette inspirée d’une salade Monoprix…

Y’a quoi dedans ? Pour 4 personnes.

– 400 grs de pâtes (macaronis ici),
– 4 pavés de saumon,
– 1 courgette,
– du jus de citron,
– de la ciboulette (déshydratée sera parfaite),
– huile d’olive, sel, poivre.

Comment qu’on fait ?

Coupez la courgette en trèèèèèès fines allumettes. Laissez macérer les allumettes dans deux cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du sel et du poivre (au moins une heure). Faites cuire les pâtes puis laissez refroidir, avec un peu d’huile d’olive et de la ciboulette. Pendant ce temps, faites cuire votre saumon au four : un plat, 4 pavés, de la ciboulette, du sel et du citron, un four à 180°, 15 minutes de cuisson, votre saumon est prêt (je prends même plus la peine de faire des vraies phrases tellement vous êtes des quiches douées et tellement j’ai la flemme).

Quand tout est bien frais, faites votre salade. Une couche de pâtes, les courgettes, et le saumon sur le dessus. Hummmm, c’est aussi bon qu’à Monop, hein ?

La quiche en chef.

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