Salade presque d’été

Recette du 06 avril 2010 par

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Salade presque d’été

Ras la bolinette de la salade de riz thon, maïs, tomates. Voici une petite variante, parfaite pour un pique-nique ou un repas léger…

Y’a quoi dedans ? Pour 4.

– des feuilles de basilic (acheter une plante et effeuillez-la jusqu’à ce que mort s’en suive),
– quelques tomates séchées,
– 2 verres de riz,
– 1 boite de thon au naturel,
– sel, poivre…

Comment qu’on fait ?

Lavez les feuilles de basilic et coupez-les grossièrement (ciseaux!) dans un bol. Faites de même avec les tomates séchées. Vous pouvez ajouter de l’oignon ou de l’ail. Versez de l’huile des tomates séchées dans votre bol, salez, poivrez et laissez macérer une heure au moins.
Faites cuire le riz puis laissez-le refroidir.
Dans un bol, émiettez le thon et assaisonnez-le avec de l’huile de tomates séchées, vinaigre, sel poivre.

Avant de servir mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Oui, les strates gastronomiques, c’était que pour la photo!

La Quiche En Chef

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