Allez les quiches!!! On laisse tomber la mousseline! Car la purée de pomme de terre, finalement, ça prend pas beaucoup plus de temps à préparer et c’est mille fois meilleur!

Y’a quoi dedans ?

– 1 kg de pommes de terre
– 25 cl de lait
– 20 grs de beurre
– un peu de ciboulette
– sel, poivre

Comment qu’on fait ?

Mettez une grande casserole d’eau à bouillir.
Peler les pommes de terre, coupez-les en dés et faites cuire dans l’eau bouillante 20 minutes.
Faites chauffer le lait dans une casserole, avec un peu de sel et de poivre.
Dans un saladier, écrasez les pommes de terres avec une fourchette, ajoutez le lait, le beurre et la ciboulette finement coupée (ou de la déshydratée).

« – Hum, chérie, elle est vachement bonne ta purée!!!
– C’est parce qu’elle est faite avec amour! (héhéhé, l’affaire est dans le sac !!) »

La quiche en chef