Vu qu’en ce moment je suis un peu en mode Bruce-Springsteen -Booooorn-in-YOUÈÈSSSÉÉÉÉÉ, j’ai envie de cuisiner américain tout le temps (non je mens, à midi c’étaient des moules marinières). Voilà une recette de granola que vous pourrez adapter, vu qu’on peut y mettre un peu tout ce qu’on veut. Il se garde 1 mois sans problème dans un tupper (voire plus, mais il a toujours été mangé avant ici)

Y’a quoi dedans ?

– 200 grs de flocons d’avoine,
– 150 ml de sirop d’érable,
– 1 càs de miel,
– 2 càs de sucre roux,
– 100 grs de noisettes concassées,
– 2 càs de noix de coco râpée,
– 1 poignée d’ananas confites coupées en petits morceaux,
– 1 poignée de bananes séchées.

Comment qu’on fait ?

Mélangez les flocons d’avoine, le sirop d’érable, le miel et les ananas dans un saladier. Puis dans un plat à gratin assez grand, enfournez à 180°. Faites cuire environ 45 minutes à 1h en remuant 1 ou 2 fois pendant la cuisson. Laissez refroidir et rajoutez les noisettes, la noix de coco et les bananes (vous pouvez aussi mettre les ananas à cette étape mais je les préfère caramélisées).

Vous pouvez manger votre granola avec un yaourt nature et des fruits rouges ou simplement dans du lait le matin (mais c’est pêcher).

La quiche en chef.