Petits mazamétains

Recette du 09 février 2010 par

9


Petits mazamétains

Recette qui se transmet de génération en génération, ou par le bouche à oreille, farouchement gardée secrète par les mazamétains. RIEN À FAIIIIIREEEE, JE VOUS BALANCE TOUT!!

Y’a quoi dedans ? Pour une 20aine de mazamétains

– 150 grs de poudre d’amande,
– 300 grs de sucre (Oh My God),
– 100 grs de farine,
– 200 grs de beurre fondu,
– 7 blancs d’œufs,
– le zeste d’une orange
– 5 cl de Grand Marnier, que j’ai volontairement zappé car ça n’apporte pas grand chose.

Comment qu’on fait ?

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que mélange soit lisse et homogène. Disposez dans des moules à muffins, en les remplissant aux 3/4. Enfournez dans un four chaud à 180° pendant environ 15 minutes. Sortez quand ils sont bien dorés. Et surtout, ne dites pas d’où vous tenez cette recette, on pourrait me couper la langue!

La Quiche En Chef.

Rendez-vous sur Hellocoton !