Escargots nigauds

Recette du 09 août 2009 par

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Escargots nigauds

Salut les quiches!

Alors ça c’est le truc le plus simplissime de la terre quand des gens débarquent à l’improviste et que tu as fini ton dernier paquet de chips devant un épisode de desperate housewives.

Y’a quoi dedans?
1 rouleau de pâte feuilletée
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 bonne poignée de râpé
1 tranche de jambon blanc coupé menu menu menu…
sel, poivre, basilic

Comment qu’on fait?
Tu mélanges dans un bol le concentré,  le râpé, le jambon coupé menu menu menu (j’insiste), sel poivre, basilic. Tu déroules ta pâte et tu étales un fine couche de ton mélange. Hop hop, tu roules et tu découpes des tranches d’environ 1 cm de largeur. C’est assez chiant à couper, et si tu mets ton rouleau tel quel une heure au frigo avant de faire les petites tranches, ça sera plus facile.
Puis tu enfournes les petits escargots couchés sur le papier sulfurisé récupéré dans un four chaud (th.8), ça cuit en 10 minutes! Mais faut surveiller un peu quand même!!!

J’ai testé avec du pesto à la place du concentré, ça coule partout, la pâte ne cuit pas, bref c’est moyen (j’avais mis ça sur des petites cuillères pour que ça soit présentable).

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