Moi j’aime bien que mon amoureux se fasse des copains au travail. Alors dans son petit cartable, je lui mets des petits cakes pour acheter l’amitié des geeks.
Y’a quoi dedans ? Pour une vingtaine de petits moelleux
– 125 grs de sucre
– 4 œufs
– 75 grs de beurre
– 20 cl de crème fraiche liquide légère
– 300 grs de farine
– le zeste d’une orange
– 100 grs de chocolat noir râpé (avec un économe ou un couteau à dent, et oui, c’est long à faire)
– 1 sachet de levure
Comment qu’on fait ?
Dans un saladier, battez le sucre et les œufs, avec le zeste. Ajoutez le beurre fondu, la crème fraîche, puis la farine et la levure mélangées. Touillez! Versez le chocolat râpé dans le saladier et remuez doucement. Disposez le mélange dans des moules à muffins.
Faites préchauffer le four à 180° et quand il est bien chaud, enfournez vos petits moelleux. Faites cuire environ 20 minutes, sortez quand les moelleux sont dorés.
La quiche en chef
Nanie
14 années .
Dis Poussine, comment tu fais pour que tes muffin aient bien une bosse comme des petits champignons?
Les miens retombent très vite une fois sortis du four, snif…
Marie
14 années .
Ils ne doivent pas être assez cuits à l’intérieur. Je les enfourne dans un four bien chaud, à 180° et mon four est très petit, ils ont beaucoup de chaleur sur le haut. Je ne sais pas trop quoi te conseiller de plus, c’est un peu involontaire en fait!