Attention les quiches, voici LA TUERIE de la rentrée. La vérité, je surkiffe les cheesecakes mais ils ne sont jamais meilleurs qu’achetés dans un bon salon de thé… sauf que là… là…
Y’a quoi dedans ? (pour 15 petits cheesecakes)
– 70 grs de beurre fondu,
– 125 grs de spéculoos,
– 75 grs de sucre en poudre,
– 350 grs de crème Philadelphia nature,
– 20cl de crème fraiche épaisse (grasse et pas allégée),
– 2 càs de farine,
– 2 oeufs,
– nutella.
Comment qu’on fait ?
C’est tellement simple et vite fait…
Préchauffez le four à 150°.
Ecrasez les speculoos en miettes (au pilon, 5 minutes chrono) dans un petit saladier puis verser le beurre fondu et mélangez. Disposez le mélange dans le fond des petits moules en silicone (des moules à muffins) et tassez. Ajoutez une cuillère à café de nutella au milieu.
Dans un autre saladier, battez la crème philadelphia avec la crème fraiche, les oeufs, le sucre et la farine. Puis disposez ce mélange dans le moule. Enfournez 15 minutes et laissez bien refroidir avant de démouler. Démouler un cheesecake, ça ferait bien rire Marc Lavoine.
La quiche en chef.
Maelys
10 années .
Je teste ça la semaine prochaine, vendredi c’est le jour de la gastronomie !
Je peux te piquer cette recette pour mettre sur mon site ?
Merci quiche en chef !
Marie
10 années .
Pique tout ce que tu veux !!!
LadyMilonguera
10 années .
Pas bien…. mais tellement bon !
Lady and baby
10 années .
oulala…je salive !!
Laurence
10 années .
Raisonnable ? Ok, j’en veux bien alors !
Il a l’air genial ce cheesecake.
Bises gourmandes.
sandrine
10 années .
Ah merde, celui au caramel de dimanche était fou mais là le coup du nutella… Tu me vends du rêve.
Love from London!
L'étudiante
10 années .
Je salive à mort !! 😀
naty44190
10 années .
kikou
j’ai réalisé ta recette et wouah une tuerie !!!
je l’ai publié sur mon blog
biz
Gateau au chocolat
10 années .
Ca a l’air dé-li-cieux ! Je n’ai essayé jusqu’à présent que des cheesecakes sans cuisson… A tester puisque ce nouveau fromage frais fait fureur!
Sellyn
10 années .
J’ai testé c’était ultra bon, merci pour la recette !!!
helene06
10 années .
arf! Une vraie bombe!
Chachou
9 années .
J’ai une petite question.., est ce que le Philadelphia à goût de fromage ne serait-ce même qu’un petit peu ? Si oui, peut-on le remplacer par du mascarpone ? Merci de ta réponse !
Marie
9 années .
Le philadelphia n’a pas du tout goût à fromage, vraiment c’est très neutre (je n’aime pas le fromage du tout). c’est un peu comme de la crème fraîche mais compacte. Pour le mascarpone, je n’ai jamais testé, je ne sais pas si ça reste ferme à la cuisson!