Bon d’accord, le titre ne colle pas tellement à la recette héhé… Si vous avez en tête de faire une super ratatouille comme dans le dessin-animé, bon courage les quiches (ça n’existe pas) ! Mais voici une petite recette simple qui ne vous tirera surement pas de petites larmichettes mais accompagnera très bien une petite […]

Bon ne faites pas la même erreur que moi, car sur la photo, la cuisse lapine est bien belle, mais la manger fut une autre histoire! Demandez à votre boucher de couper le lapin en morceaux! Y’a quoi dedans ? (pour deux personnes) – 2 cuisses de lapin DÉCOUPÉES! – 1 oignon – 20 cl […]

Je devrais plutôt dire « tartes à la pomme », vu que pour ces deux tartes, une seule pomme a suffit! C’est manière de faire un petit goûter gourmand ou un dessert léger à la fin d’un bon repas! Y’a quoi dedans ? Je vous donne les proportions pour deux petites tartes, mais si vous voulez voir […]

Allez les quiches!!! On laisse tomber la mousseline! Car la purée de pomme de terre, finalement, ça prend pas beaucoup plus de temps à préparer et c’est mille fois meilleur! Y’a quoi dedans ? – 1 kg de pommes de terre – 25 cl de lait – 20 grs de beurre – un peu de […]

Ce n’est pas le pesto proprement dit, mais une sauce avec les quelques trucs qui trainent dans le frigo, prete en 5 minutes. Y’a quoi dedans ? – 1 poignée de feuilles de basilic, – 1 cuillère à soupe de râpé – 5 cuillères à coupe d’huile d’olive – 1/2 oignon (moi c’est ce qui […]

Pour les soirs de solitude, mes petites quiches. Les soirs où vous avez trop la flemme pour cuisiner un petit plat. Mais les soirs où vous vous sentez trop coupable pour commander un pizza! Y’a quoi dedans? – 1 tomate – quelques tranches de magret séché (oui la quiche seule se soigne tout de même) […]

Recette complètement pompée, je n’ai rien inventé du tout!!! J’ai copié ce dessert depuis le menu du resto « le numéro C » à Toulouse, qui est génial !! Par contre, pour cette verrine, ils ne se foulent pas trop! Pour jouer aux restaurateurs, il vous faut : – des fraises – des biscuits sprits (une sous-marque […]

Mes chères quiches, je le sais, vous êtes aussi des petites poches, et comme pour certaines, un flûte de champagne ne suffit pas pour être pompette, je vous poste la recette de Sylvain, pour faire des Caïpirinha! Y’a quoi dedans ? – du citron vert – du sucre roux en poudre – de la Cachaça […]

Je dis « Muffin » juste parce que c’est plus chou de présenter le banal, connu, vu et revu, cake aux olives en version mini! Bon il faut avoir un moule à muffin, mais pour les quiches les plus radines, vous pouvez quand même utiliser la recette et faire cuire dans un moule à cake! Y’a quoi […]

Milk shake à la banane, pour un petit goûter plein de vitamines (Quoi?? on a pas le droit de goûter à 24 ans??!!!) Y’a quoi dedans ? – 2 bananes – 2 yaourts sucrés – du jus d’orange – du sucre vanillé Comment qu’on fait? On met tout dans le mixer. On boit. On est […]