Vous avez quelques invités et ne savez pas comment préparer un petit truc joli avec ce qui reste dans le frigo ? C’est con hein ? Comme je vous comprends. Moi il me restait 3 pavés de saumon, et un fond de sauce pesto. On va pas pisser loin avec ça! Et bien si les […]

Ou comment faire manger des légumes au mâle… Y’a quoi dedans ? – 1 pâte feuilletée – 1 grosse courgette – 3 tomates (si vous pouvez, prenez des tomates allongées, c’est plus facile et plus joli) – 2 boules de mozzarella – de la tapenade, – huile d’olive, sel, poivre. Comment qu’on fait ? On […]

Il est 20h. Vous avez larvé devant Friends sur NRJ 12, puis Charmed sur W9, puis la redif’ de PBLV sur France 4, vos potes arrivent dans demi-heure et vous lorgnez sur le menu de Pizza Yoyo. Mais dans un élan de courage gustatif, vous vous dites que vous pouvez bien leur cuisiner un petit […]

Désolée les quiches, cette recette est complètement pompée sur le site odelices, que je recommande vivement d’ailleurs!! Mais franchement, elle est tellement bonne et facile que ça devient dommage d’acheter ses blinis pour accompagner le tartare-cervelle. Y’a quoi dedans ? Pour 15 petits blinis – 1 yaourt grec – 100 grs de farine – 1 […]

Cette superbe cervelle que vous voyez là est en fait un tartare de saumon très bon, et je me rends compte que cette présentation n’était pas forcément la bonne pour donner super envie! Mais voilà pourtant la recette, très simple! Y’a quoi dedans ? Pour 4 personnes – 4 pavés de saumon – 1 citron […]

Une petite tarte simple, jolie, rapide. Le clafoutis va pas tarder, la compote aussi, j’ai un stock de mirabelles assez impressionnant… Y’a quoi dedans ? – des mirabelles. Franchement, j’ai pas compté, mais je dirais 60 mirabelles pour une tarte. – 1 pâte feuilletée – de la semoule (grain fin) et un peu de sucre […]

Et oui les quiches, encore de la pannacotta! C’est vraiment le dessert des feignasses gourmandes… Y’a quoi dedans ? (pour 2) – 1 brick de crème fraîche légère de 20 cl – 2 cuillères à soupe de sucre – 1 compote de pomme – cannelle – quelques spéculos – 1 feuille et demi de gélatine […]

Il était temps que j’en poste un! J’ai tardé, je n’aime pas les gâteaux au chocolat, trop bourratifs, trop gras, trop mous, trop écœurants. Sauf celui là! (Bon vous aurez une recette de gâteau au chocolat bien grasse un de ces 4) Y’a quoi dedans? – 200 grs de chocolat noir – 4 œufs – […]

Il est pas du tout de Maïté en fait, mais qui dit Maïté dit sud-ouest, canard, et foie gras. Je ne vais pas vous initier aux arts de la charcuterie, le simple fait de savoir que le boudin est fait avec du sang me pousse à dire « j’aime pas!! » mais le magret séché, c’est si […]

Quand on te propose de la pannacotta au resto, tu te dis qu’il y a un nimimum de préparation, qu’il faut faire un peu attention, que ça prend plus de 5 minutes… En fait, non! Y’a quoi dedans ? (pour 4 ramequins) – 2 bricks de 20cl de crème fraîche liquide – 6 cuillères à […]