C’était tellement facile et tellement bon de faire ces petits pains à burger que j’ai fièrement déclaré « je n’achèterai plus jamais de pain à burger » (mais bon, j’avais dit pareil pour la purée, les pizzas, les blinis, le granola, toussa toussa quoi…). La recette vient du kit mini-burger de Thomas Feller, je n’ai rien changé, […]Lire la suite!

Vraiment, vraiment aucune inspiration pour rendre ce titre de recette attrayant. Je commence à avoir épuisé le stock de jeux de mots en rapport avec la bouffe… Y’a quoi dedans ? (pour 4 gros mangeurs) – 3 verres de riz à risotto (riz rond), – 1 poignée de basilic et de l’huile d’olive (ou du […]Lire la suite!

Je ne résiste pas à la maladie commerciale moderne, qui est d’associer une recette à un pays ou une région dès qu’il y a un ingrédient typique. Ici, c’est du guacamole, alors c’est mexicain. Mais vous pouvez les faire à la norvégienne (saumon), à la bretone (beurre salé), à l’italienne (mozza), bref, vous avez compris. Y’a […]Lire la suite!

Avant, je croyais que j’aimais pas trop la moussaka. Peut-etre que j’aimais pas le nom, ou que j’aimais pas les grecs, car je n’avais jamais gouté. Mais en bas de chez moi, y’a un grec. Pas un kebab hein, un vrai resto grec avec des serveurs à moustache, de l’agneau et de la moussaka. En […]Lire la suite!

Non je n’ai pas honte de mettre une recette de pâtes car d’un, les quiches je vous connais, les pâtes au ketchup, c’est sympa mais ça va un peu, et de deux, c’était bien bon ! Y’a quoi dedans ? (pour 2 goinfres) – 250 grs de fusilli (un fusillo, des fusilli, pas de S […]Lire la suite!

Cette recette est la parfaite illustration de l’expression « vite fait, bien fait ». Y’a quoi dedans ? (par cocotte) – 1 oeuf (si vous en mettez deux, il faudra compter un peu plus de temps de cuisson) – 1 cuillère à soupe de crème fraiche, – 1 petite poignée d’allumettes de jambon, – sel, poivre, vous […]Lire la suite!

Burger de Lux non pas parce qu’il coute cher (pour de vrai j’ai compté le coût de tous les ingrédients pour faire 2 burgers, et ça revient à moins de 3 euros, ketchup moutarde non comprises mais les plus radines iront en piquer au Mc Do) (oui j’avoue, parfois je garde les petites sauces macdalle), […]Lire la suite!

Mise à part la pâte feuilletée qui est un nid à calories, cette recette est parfaite pour les quiches qui veulent faire un peu gaffe à leurs fesses (rapport à la cellulite qui squatte) mais sans non plus manger de l’herbe toute la journée (c’est pas très très bon l’herbe), ni faire une hypoglycémie à […]Lire la suite!

Vous l’avez noté, j’ai de plus en plus de mal à trouver des noms de recette un peu sympa. Salade printanière du Mexique. Salade Mexico-printanière. Salade poivron-avocat-thon-riz-tomate du printemps (j’y tiens à ce foutu printemps). Ou à la Pierre Sang de Top Chef, salade free style « j’y ai mis de mon enfance, voilà, c’est une […]Lire la suite!

C’est un peu ce que je mangeais tous les deux jours en Irlande, en version allégée car normalement le sandwich dégueule de mayo (c’est si booooooon). Avis aux geeks, pas très facile à manger devant un ordi (rapport au bacon qui saute sur le clavier). Y’a quoi dedans ? – deux grandes tranches de paie […]Lire la suite!